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Spritz

L’aperitivo italiano più famoso al mondo: prosecco DOC, Aperol, soda e una fetta d’arancia.

Gin Tonic / Lemon

Gin base, tonica mediterranea o lemon.

Disaronno Sushi

Disaronno, zenzero e lime.

Grey Moscow Mule

Vodka Grey Goose, ginger beer e succo di lime appena spremuto.

Virgin Tonic

Gin tonic analcolico con Tanqueray 00.

Sunset

Analcolico alla frutta a base di succo d’arancia e mirtillo rosso.

Gnocco e Tigelle

4 gnocchi fritti dorati e fragranti, 4 tigelle calde servite con salumi misti selezionati, giardiniera, pesto di lardo cremoso e una pioggia di Grana Padano grattugiato.

Vuoi esagerare? Aggiungi:
· Salumi € 10
· Stracchino e rucola € 3
· Pesto montanaro e grana € 3
· Salsa della nonna € 3
· Nutella € 1
· 4 Tigelle € 3
· 4 Gnocchi fritti € 3

Sushi di Carne

Tenera Manzetta avvolta in chicchi di riso soffiato croccante, esaltata da una delicata crema di robiola aromatizzata al wasabi. Il tutto impreziosito da un tocco finale di salsa teriyaki e adagiato su un letto di pasta kataifi.

Soffio d’Oriente

Tartare di manzo battuta al coltello su nuvola di drago croccante, con maionese alla menta e salsa Ponzu.

Fritto Fritto

Fiore di zucca, crocchette di pulled pork fatte in casa, arancino, crocchè di patate, jalapeño ripieno di formaggio fuso, tortellini fritti e crocchette di pane cacio e pepe.

Disponibili anche singolarmente:
· Fiori di zucca € 10
· Crocchette di pulled pork € 10
· Jalapeño € 10
· Arancini € 10
· Crocchette di patate € 8
· Tortellini fritti € 10

Gran Affettato Pedrazzoli

Salame zia, mortadella Bologna, prosciutto cotto alle erbe, prosciutto crudo di Parma 18 mesi e pancetta coppata, accompagnati da focaccia calda, formaggi e mostarda.

Ti Bruschetto

Tris di bruschette: pomodorini e cipolla, salsa della nonna, tartare di manzo e salsa senape e miele.

Pappardelle all’Anatra

Pappardelle fresche, larghe e ruvide, condite con ragù di anatra cotto lentamente, arricchito da aromi e vino bianco aromatico.

Oro dell’Emilia

Passatello artigianale esaltato dal profumo del Tartufo Estivo e dalla sapidità nobile della julienne di Prosciutto di Parma.

Maccheroni al Pettine al Ragù di Ribs

Maccheroni al pettine fatti a mano, conditi con un ricco sugo di ribs al barbecue fatto in casa.

Non Me l’Aspettavo

Ravioli verdi farciti con pulled pork, spalla di maiale marinata e cotta lentamente per 12 ore, saltati con pomodorini freschi, cipolla e un tocco di saba.

Sedani al Ragù del Macellaio

Sedani trafilati al torchio, saltati in padella con un ragù bianco delicatamente profumato al ginepro e rosmarino.

La Carbonara

Spaghetti con battuto d’uovo e pecorino appena grattugiato, una macinata di pepe, listarelle di guanciale croccante.

Grigliata del Mulino

Bignè di salsiccia ripieni di mozzarella e avvolti nel bacon, ribs affumicate, arrosticini di Black Angus, battutina di pollo, coppa di maiale, pancetta e patate al forno.

Filetto di Manzo al Pepe Verde

Filetto cotto alla griglia, salsato al pepe verde.

Filetto ai Ferri

Filetto al Tartufo

Picanha

Taglio pregiato dalla parte alta posteriore del manzo, caratterizzato da uno strato di grasso dal sapore invitante e dolce. Cottura al sangue consigliata. Accompagnata da bruschetta con chimichurri.

BBQ Ribs

Costine di maiale marinate, affumicate nel Traeger e cotte lentamente, ricoperte dalla salsa BBQ fatta in casa. Accompagnate da salsa bravas piccante e patate americane.

Chicken Barbecue

Petto di pollo speziato, affumicato e cotto nel barbecue, laccato con salsa al miele, accompagnato da salsa allo yogurt.

Fat Chicken

Cotoletta di pollo in panino con bacon croccante, cipolla caramellata, insalata iceberg e salsa Caesar allo yogurt fatta in casa, accompagnato da patatine fritte.

Bacon Burger

Hamburger di manzo fatto in casa, Cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, insalata iceberg, salsa BBQ fatta in casa, in panino morbido con patatine fritte.

Caesar Salad

Petto di pollo grigliato, insalata, pomodorini, bacon, scaglie di grana, crostini integrali e salsa Caesar allo yogurt.

Nettuno Salad

Gamberi sgusciati saltati in padella, insalata, pomodorini, bacon, crostini integrali e salsa bravas piccante.

Insalata Greca

Insalata con pomodorini, crostini di pane integrale, cubetti di feta, olive, origano, cipolla e salsa tzatziki.

Stella Artois (Belgio)

Premium Lager belga, gusto fresco e raffinato. 5,2% vol.

Leffe Blonde (Belgio)

Birra in stile abbazia, leggermente speziata, dal sapore fruttato e vellutato. 6,6% vol.

Leffe Rouge (Belgio)

Ambrata con note di malto, caffè tostato, caramello e liquirizia. 8,2% vol.

Hoegaarden (Belgio)

Blanche belga con sentori agrumati e fruttati. 5% vol.

Keller — Franziskaner (Germania)

Naturalmente torbida, colore ambrato, gusto vellutato e corposo. 5% vol.

Goose IPA (U.S.A.)

Sapori di luppoli floreali con note di frutta, finale amaro tipico dello stile. 5% vol.

Tiramisù al Pistacchio

Un cuore di biscotto imbevuto al cacao avvolto da una soffice crema al mascarpone e pistacchio. Il gusto si sigilla nell’incontro tra la croccantezza della granella tostata e l’intensità della nostra crema fondente di pistacchio.

After Eight

Un omaggio all’iconico cioccolatino inglese: la densa oscurità di un brownie artigianale incontra la freschezza eterea di una nuvola di panna alla menta, travolta da una pioggia di scaglie di cioccolato fondente. Un finale di cena vibrante, dove il ghiaccio sfida il calore del cacao.

Rosso Passione

La forma perfetta della natura si trasforma in dessert: una vellutata mousse che trabocca di coulis fresco, poggiato su una terra croccante di crumble al cioccolato. Un’esplosione di freschezza che rompe l’oscurità del cacao in un gioco di pura intensità.

Pocket Coffee

Un’iniezione di energia pura: gelato al cioccolato affogato nel nostro liquore artigianale al caffè. Un gioco di temperature e contrasti che trova il suo equilibrio nella soffice nuvola di panna montata.

mascarpone

uno dei nostri grandi classici, un dessert al cucchiaio vellutato e irresistibile: soffice crema al mascarpone da personalizzare con il tuo abbaiamento preferito. Un piacere su misura, da assaporare fino all’ultimo cucchiaio accompagnato da: nutella / scaglie di cioccolato / amaretti.